Resep Gulai Bagar Kambing Khas Padang

 Masakan

Caranya Membuat Gulai Bagar Kambing Khas Padang – Dengan Aroma yang regus ini Daging kambing cocok banget dimasak apa saja mau disate, tongseng taupun gulai semuanya terap enak. kalau biaanya saya berbagi olahan daging kambing khas daerah Jawa, sekarang kita intip cicipi hasil olahan daerah Sumatera khususnya Padang, disana ada namanya “Gulai Bagar Daging Kambing” yang lezat ciri khas masakan Padang yang sudah tidak diragukan lagi rasanya.

Gulai Bagar Kambing ini sangat cocok dimakan ketika kumpul bareng dengan keluarga besar, seperti saat hari raya idul fitri ataupun idul adha. Lalu apa saja resep dan bumbu gulai Bagar kambing ini? yuk langsung saja tak perlu banyak banyak basa basinya…

Caranya Membuat Gulai Bagar Kambing Khas Padang
Resep, Bumbu Cara membuat 
Gulai Bagar Kambing Khas Padang Yang Lezaaat..!!

Bahan bahan:

  • 1 ½ kg daging kambing dengan tulang, potong-potong
  • 500 gr kentang, potong-potong
  • 350 cc santan kental
  • 1500 cc santan cair, dari 1 ½ butir kelapa
  • 15 butir bawang merah, iris tipis
  • 8 butir bawang putih, cincang
  • 5 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 1 sdt merica halus
  • 1 sdm garam
  • 2 asam potong (glugur/kandis)
  • 2 sdm minyak/margarin/mentega

Bumbu (disangrai dan haluskan):

  • 2 sdm ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • ¼ sdt adas

Proses Cara membuat Gulai Bagar Kambing

  1. Mula mula Tumis bawang putih dengan minyak hingga kuning. Lalu Masukkan bawang merah, aduk sampai layu.
  2. Kemudian Masukkan daging kambing beserta semua bumbu. Lalu Aduk hingga berubah warna
  3. Selanjutnya Tuang santan cair, masak hingga daging lunak
  4. Masukkan kentang, santan kental, masak hingga matang dan kuah berminyak
  5. Hidangkan dengan acar ketimun

Nah begitulah cara Membuat Gulai Bagar Kambing Khas Padang, yang lezat. Agak ribet tapi hasilnya hemm mantap, tidak sia sia ber-repot ria terbayar dengan menikmati Gulai Bagar Kambing-nya.




Incoming search terms:

Author: 

No Responses

Tinggalkan Balasan