Resep Ikan Gurami Acar Merah Asam, Manis, Pedas

 Masakan

Nama Ikan gurami setiap daerah berbeda soalnya saya pernah dengar yang nyebut seperti gurame (Sunda); grameh (Jawa.); kalui (Jambi.); ikan kali (palembang) yang mana sajalah yang penting ikan-nya seperti itu. Ikan gurami ini sebenarnya cocoknya dibakar dimakan dengan sambal dan lalapan, tapi masa’ mau dibakar terus sekali sekali kita masak versi lain biar gak bosan.

Dagingnya yang padat, durinya besar-besar, rasanya enak dan gurih. Gurami hampir selalu tersedia di restoran, untuk dijadikan pelbagai macam masakan terutama gurami bakar dan gurami asam-manis pedas, seperti yang akan saya bagikan ini. Yuk langsung saja kita go head..!!

Resep Bumbu Ikan Gurami 
Acar Merah Asam, Manis, Pedas Paling Enak


Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan gurami, bersihkan
  • 10 sendok makan air
  • 2 sendok makan cuka
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 10 butir bawang merah utuh
  • 2 buah tomat hijau, potong-ppotong
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • 1 buah mentimun, potong dadu
  • Garam, merica bubuk,
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat  Ikan Gurami Acar Merah Bumbu asam, manis, pedas 

  1. Mula mula Lumuri ikan dengan garam, merica. Kemudian Goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan dahulu
  2. Lalu Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk hingga harum;
  3. Kemudian Masukkan air, cuka, garam, . Masak hingga matang;
  4. Tambahkan daun bawang, cabai rawit, bawang merah, mentimun, tomat. Aduk rata, terakhir jika sudah matang angkat dan sajikan…

Begitu caranya bikin masakan ikan Gurami Acar Merah Bumbu asam, manis, pedas Yang Paling Enak? bagaimana mudahkan cara membuatnya, sampai ketemu pada resep berikutnya yang lebih enak lagi..

Incoming search terms:

Author: 

No Responses

Tinggalkan Balasan