Resep Lotek bandung

 Masakan

Resep lotek bandung masakan khas sunda Orang-orang bandung barang tentu udah gak asing lagi nih sama jenis makanan tradisional yang satu ini, makanan khas bandung yang enak pastinya. Sudah gak asing di telinga orang-orang sunda jawa barat, dan gak asing lagi di telinga mojang bandung. Makan lotek ini emang enak dan bikin kenyang sis, jadi cocok nih buat makan siang atau buat sarapan pagi sebelum ngantor.

resep lotek bandung sunda

Jika kita perhatikan, tampilan dari resep lotek ini hampir mirip loh dengan gado-gado sayuran, karena memang menggunakan sayuran yang sama digunakan untuk menu gado-gado.
Dalam penyajian dan cara pembuatannya juga mudah, bahan sayur mayur yang digunakan juga mudah ditemukan/dibeli dipasar tradisonal dan di warung sayur deket rumah tinggal anda.

Resep Cara Membuat Lotek Spesial Khas Bandung

makanan tradisional kali ini berasal dari bandung, jawa barat. resep lotek khas sunda kali ini sudah di uji coba sebelumnya. Dalam membuat lotek tentu kita butuh persiapan bahan2 dulu, dan bumbu yang akan dipakai nantinya.
Simaklah dan catat baik-baik langkah-langkah baik resep, bahan dan cara membuat lotek ini, supaya makanan khan sunda bandung ini bisa berhasil, dan tentu rasanya enak tenan.
Berikut ini resep dan cara membuat lotek khas Bandung :

Bahan bahannya:

daun jeruk purut 8 lembar, iris halus
300ml air matang
2 sendok teh air jeruk limau
150 grm taoge, buang akarnya, rendam dengan air panas lalu tiriskan
150 grm kol, buang tulang daun nya, iris kasar, rebus
200 grm kangkung, pisahkanlah batang dan daun nya, rebus
125 grm kacang panjang, potong2 dan rebus
150 grm mentimun dipotong 4 bagian
150 grm tempe, goreng lalu potong dadu
3 buah tahu putih 6 x6 cm, goreng lalu potong dadu

Bumbu yang di haluskan:
100 grm gula jawa lalu sisir
200 grm kacang tanah lalu goreng
kencur 4 cm
7 buah cabai rawit merah
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa
1 ½  sendok teh garam
1 sendok teh terasi bakar
bawang putih 2 siung

Pelengkap :
Bakwan goreng, Bawang goreng untuk taburan, Kerupuk

Cara Membuat Lotek resep masakan khas sunda:

  1. Campur bumbu lotek dengan air matang dan air jeruk, masukkan juga daun jeruk dan aduk rata.
  2. Next masukkan sayuran rebus, tahu, potongan tempe dan irisan mentimun lalu aduk rata.
  3. Kemudian taruh potongan bakwan di atasnya serta taburi bawang goreng. Sajikanlah bersama kerupuk udang.

Demikian Resep lotek dari Bandung.

Incoming search terms:

Author: 

No Responses

Tinggalkan Balasan