Resep Sederhana Kue Ape Pandan Gurih Dan Enak

 Kue, Masakan
Kue Ape Pandan

Kue Ape Pandan

Jika dilihat dengan sekilas, kue Ape adalah kue khas Nusantara  kue yang satu ini memang kelihatan seperti kue cucur pandan, namun antara keduanya banyak sekali perbedaannya. Jelas pada kue ape sendiri mempunyai kudapan dengan tekstur garing serta renyah pada bagian pinggirnya, sedangkan kue cucur sendiri tidak garing seperti pada kue ape.

Biasanya, kue ape ini memang sering di jajakan pada pinggir jalan memakai gerobak. Nah, untuk kamu yang mau mencoba membuat kue ape yang garing dan juga gurih sendiri dirumah. Yuk pastikan untuk ikuti resep serta cara membuat kue ape pandan yang garing berikut ini:

Bahan Untuk Membuat Kue Ape Pandan:

  • 100 gram tepung terigu Yang protein sedang
  • 200 gram tepung beras
  • 175 gram gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 400 ml air
  • 25 ml air  perasan daun suji ( dari 25 lembar daun suji serta 2 lembar daun pandan)
  • 8 tetes pasta pandan

Cara membuat Kue Ape Pandan :

  1. Campurkanlah bahan-bahan kue Ape seperti: tepung terigu, tepung beras,dan baking powder, serta juga garam. Aduk sampai rata. Lalu masukkan gula pasir, kemudian tambahkan setengah bagian air sedikit-sedikit dan sambil diuleni sekitar 15 menit.
  2. Selanjutnya, masukkanlah sisa air  serta air daun suji sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan hingga adonan menyatu. Diamkanlah sejenak selama 1 jam sampai adonan kue Ape menjadi mengembang dua kali lipatnya.
  3. Panaskanlah wajan catakan kue ape di atas api yang besar, jangan lupa juga untuk diolesi dengan sedikit minyak. Lalu tuang adonan tadi.
  4. Tekan pada bagian tengahnya sampai sisinya berkulit. Tutup. Kecilkan api serta biarkan matang.
  5. Angkat.

Dengan takaran diatas Kue Ape ini dapat menghasilkan sekitar 22 buah.


Incoming search terms:

Author: 

No Responses

Tinggalkan Balasan