Resep Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih

 makanan, Masakan

                                                          Resep Membuat Kentang Goreng Renyah

Kentang Goreng

  Kentang Goreng

Bahan Untuk Membuat Kentang Goreng Renyah :

  • Kentang sebanyak ½ kg yang berukuran sedang maupun besar, lalu kupas semua kulitnya,kemudian potong-potong memanjang bentuk seperti korek api. Potong dengan ketebalan yang normal. Kemudian, cuci bersih serta tiriskan.
  • Air untuk merebus kentang hingga terendam
  • Air dingin (pakai juga es batu)
  • Tepung maizena secukupnya
  • Minyak goreng (sebaiknya gunakan minyak goreng yang baru)
  • Saus / sambal botol sebagai pelengkap
 
Bumbu Untuk Membuat Kentang Goreng Renyah :
  • 3 siung bawang putih, di geprek kemudian di cincang
  • garam sebanyak 1 sdt
Cara Membuat Kentang Goreng Renyah :
  • Pertama rebus air yang cukup banyak (sampai bisa terendam seluruh kentang yang sudah dipotong-potong tadi), masukanlah garam dan juga bawang putih.
  • Lalu setelah mendidih rebuslah kentang sebentar saja (sekitar 5 menit atau tidak sampai matang maupun seperempat matang saja).
  • Setelah itu angkat kentang yang sudah direbus, lalu tiriskan. Langsung masukan pada es biarkan kira-kira sekitar 5 menit,serta tiriskan lagi.
  • Gulirkanlah kentang pada tepung maizena serta diamkan ( tepung maizena berfungsi menyerap kandungan air pada kentang)
  • Gorenglah kentang setengah matang dengan menggunakan minyak yang banyak hingga kentang terendam. Angkat dan juga tiriskan. Lalu biarkan hingga suhunya normal (tidak panas lagi). Simpanlah sebentar pada lemari es (freezer).
  • Kemudian panaskanlah minyak goreng yang cukup banyak hingga merendam kentang ketika digoreng.
  • Setelah minyak sudah benar-benar panas, kecilkan apinya, goreng kentang hingga matang dan juga berwarna kuning kecokelatan. Kentang goreng siap untuk dihidangkan.

 




Incoming search terms:

Author: 

No Responses

Tinggalkan Balasan