Resep Membuat Kebab Daging Sapi Yang Lezat

 makanan, Masakan
Resep Membuat Kebab Daging Sapi Yang Lezat – Kali ini kita akan memberikan resep spesial yaitu Kebab Daging Sapi,yap siapa sih yang gatau sama makanan ini mendingan langsung saja yuk kita lihat bagaimana cara membuatnya berikut ini :
Kebab Daging Sapi

  Kebab Daging Sapi

Resep Membuat Kebab Daging Sapi Yang Lezat

Membuat Prata Bread :
500 gram tepung terigu
10 gram garam
10 gram yeast
350 ml air es
10 gram olive oil
Membuat Daging kebab :
1/2 kg daging sapi, lalu potong melawan serat seukuran dgn daging rendang
100 cc yoghurt
Garam secukupnya
Lada secukupnya
 
Bumbu Halus :
2 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
20 gram kapulaga
Bahan Pelengkap :
25 gram selada, di iris tipis
25 gram timun, di iris tipis
1 sendok teh saus tomat
1 sendok makan mayones
25 gram tomat, di iris tipis
Cara Membuat Kebab Daging Sapi :
1. Membuat daging kebab : Pertama lumuri daging dengan bumbu halus, garam, lada serta yoghurt, aduk hingga rata. Diamkan selama 10 menit. Lalu tusukkan pada tusuk besi yang anti karat, panggang di atas bara api dan sambil sesekali di bolak-balik sampai matang merata. Angkat lalu sisihkan.
2. Membuat prata Bread : Pertama campurlah tepung terigu dan juga ragi pada wadah mixer sampai rata. Tuanglah air es, garam serta olive oil, aduk dengan kecepatan yang sedang selama 2 menit hingga tercampur dengan rata. Turunkan juga pada kecepatan rendah, aduk lagi selama 10 menit ataupun hingga kalis, diamkanlah selama 5 menit. Lalu potong timbang adonan seberat 50 gram, diamkan juga selama 10 menit. Pipihkan sampai setebal 5 mm dan juga berbentuk bulat. Istirahatkan selama 1 menit. Lalu panggang di atas pan panas bersuhu 220 derajat celcius sekitar +/- 2 menit, sisihkan.
3. Untuk Penyajian : Siapkanlah prata bread diatas piring kemudian tambahkan irisan tomat, timun dan juga bawang bombay diatasnya secara memanjang. Taburi juga dengan irisan tipis daging kebab, lalu siram dengan saus mayones, saus tomat serta saus sambal. Lipatlah kedua sisi prata bread sampai membentuk segitiga.
4. Pangganglah kebab daging sapi diatas pan panas yang sudah dilumuri margarin sampai kecoklatan, sajikan selagi hangat.
Untuk 15 buah

Author: 

No Responses

Tinggalkan Balasan