Resep Membuat Ayam Bakar Klaten Spesial

Resep Membuat Ayam Bakar Klaten Spesial – Kali ini saya akan membahas tentang resep masakan untuk membuat Ayam Bakar Klaten. Memang sih kelihatannya hampir sama dengan ayam bakar seperti pada umumnya, tetapi bila anda belum mencobanya sendiri, maka anda tidak akan mengetahui bagaimana sih rasa dari ayam bakar klaten ini. Nah, daripada penasaran langsung saja yuk simak di bawah ini mengenai resep membuat Ayam Bakar Klaten.
Ayam Bakar Klaten

  Ayam Bakar Klaten

Resep Membuat Ayam Bakar Klaten Spesial

Bahan Membuat Ayam Bakar Klaten :
  • 1 ekor ayam kampong muda, bersihkan sampai bersih.
  • 1 sendok teh garam
  • 1 bh jeruk nipis, ambil airnya saja.
  • 750 ml santan dari 1 btr kelapa
  • 2 btg serai, di memarkan.
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, di memarkan.
Bumbu yang perlu dihaluskan :
 
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, di sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
Cara Membuat Ayam Bakar Klaten :
  1. Pertama belah ayam menjadi 4 bagian serta kemudian lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Biarkan selama 20 menit ataupun sampai bumbu meresap pada ayamnya.
  2. Lalu didihkan santan, serai, dan daun salam serta lengkuas sampai santannya berminyak. Masukkan juga ayam serta bumbu yang telah disiapkan tadi. Aduk sampai ayam berubah warna dan juga tiga perempat matang. Selanjutnya angkat.
  3. Tusuk ayam dengan potongan bilah bambu. Kemudian bakar di atas bara api dan juga jangan lupa oleskan bumbu sampai ayam matang. Kemudian angkat.
  4. Selesai

Mudahbukan cara membuatnya, jangan lupa cicipi dulu sebelum dihidangkan. Selamat Mencoba..